Oliva refuerza su liderazgo gastronómico con un ambicioso calendario para 2026
Gastroliva marca el rumbo culinario, con semanas temáticas todo el año
El acto ha contado con la participación de representantes institucionales y del sector hostelero.
El pasado jueves 12 de febrero, se presentó la programación gastronómica de Gastroliva para 2026, en un acto que contó con la participación del concejal de Turismo, Salvador Llopis; el presidente de Gastroliva, Mario Gorciu; el vicepresidente, Lorenzo Jordà, y Yolanda Pastor, alcaldesa de Oliva.
El calendario anual se estructura en semanas temáticas que convertirán cada mes en una oportunidad para disfrutar de la cocina local y reforzar el posicionamiento de Oliva como destino gastronómico.
Del 16 al 28 de Febrero - Semana de la Cuchara.
La Semana de la Cuchara llega con arroces caldosos, caldos bien hechos y guisos que reconfortan de verdad. Cocina tradicional, sabor intenso y platos para comer sin prisas. Porque hay días en los que lo que apetece es cuchara, pan… y disfrutar.
Del 9 al 15 de Marzo - Semana del Bocadillo Creativo.
La Semana del Bocadillo Creativo llega con combinaciones originales, sabores potentes y bocadillos que salen de lo habitual. Pan crujiente, ingredientes con personalidad y mucha imaginación. Porque el almuerzo también puede sorprender… y enganchar desde el primer bocado.
Del 16 al 27 de Marzo - Semana de los Desayunos.
La Semana del Desayuno pone en valor el placer de empezar el día con calma y buen gusto. Café recién hecho, leche con espuma, tostadas crujientes, dulces con aroma a horno y conversaciones tranquilas a primera hora. Porque el desayuno no es solo la primera comida del día… es el momento de recargar energía, compartir y disfrutar del ritual de cada mañana.
Del 13 al 19 de Abril - Semana de l’Esmorzaret.
La Semana del Esmorzaret Valenciano celebra una de nuestras mejores tradiciones: bocadillo con todo, buen almuerzo y tiempo para disfrutar. Pan crujiente, rellenos generosos y ambiente de bar. Porque el esmorzar valenciano no es solo una comida… es una manera de vivirlo.
Del 11 al 17 de Mayo - Semana del Figatell.
La Semana del Figatell llega para rendir homenaje a un clásico que nunca falla. Figatells con todo, pan crujiente, buena mano a la plancha y mucho sabor. Tradición, territorio y almuerzos que saben a casa y enganchan desde el primer bocado.
Del 25 al 31 de Mayo - Semana del “Montadito”.
La Semana del Montadito son pequeños bocados llenos de sabor. Pan, buena combinación de ingredientes y mucha imaginación. Montaditos para probar más de uno, compartir mesa y alargar la conversación. Porque a veces, la mejor comida viene en formato pequeño.
Septiembre - El Mejor Bocadillo de Oliva.
Llega el Concurso del Mejor Bocadillo de Oliva, una cita para poner a prueba el talento de nuestros bares. Pan crujiente, rellenos de nivel y mucha personalidad. Cada establecimiento presenta su propuesta y el público tiene la última palabra. ¿Cuál será el bocadillo que marque historia en Oliva?
Del 19 al 31 de Octubre - Semana de los Arroces.
Una Semana de los Arroces para celebrar uno de nuestros grandes símbolos gastronómicos. Arroces secos, melosos y caldosos, elaborados con tiempo, producto y oficio. Platos para disfrutar sin prisas y recordar que, cuando hay buen arroz, todo funciona mejor.
Del 9 al 22 de Noviembre - Semana de la Carne y el Vino.
La Semana de la Carne y el Vino llega con platos potentes, buena brasa y vinos para disfrutar sin prisas. Carnes bien hechas, copas que acompañan y ambiente de mesa larga. Porque hay semanas que se viven con cuchillo y tenedor… y una buena copa de vino.
También presentaron el I Concurso Nacional de Arroces Artesanales y Creativos Ciudad de Oliva, organizado por la Concejalía de Turismo, encabezada por Salvador Llopis, en colaboración con Gastroliva.
El concurso se celebrará el 8 de junio en la Mitja Galta de Oliva, donde se espera la participación tanto de cocineros locales como de todo el territorio nacional.
Los emblemáticos arroces de nuestro territorio serán los protagonistas en esta cita que combinará la creatividad, el respeto por el producto y la técnica artesanal.
Oliva reafirma su compromiso con una estrategia que vincula gastronomía, identidad y desarrollo económico, situando la cocina local como uno de los principales ejes de promoción turística.